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Edelstahl
Für die Reinigung von rostfreiem Edelstahl können alkalische, neutrale oder saure Reinigungsmittel eingesetzt werden. Im Großküchenbereich wird oftmals der Einsatz von Essigreiniger empfohlen. Bei stärkeren Verschmutzungen können spezielle Edelstahlreiniger und kratzfreie Reinigungsschwämme eingesetzt werden. Anschließend müssen die Gegenstände mit klarem Wasser nachgespült und getrocknet werden. Alternativ zu Edelstahlpflege kann Wiener Kalk eingesetzt werden.
Geeignete Textilien sind Tücher aus Baumwolle, Mikrofaser, Vlies Natur- oder Kunstleder sowie nicht kratzende Reinigungsschwämme (Polyurethan). Rostfreie Topfkratzer-Stahlschwämme können für Topfinnenseiten verwendet werden, hinterher muss der Topf gründlich mit klarem Wasser nachgespült werden. Eine Reinigung mit Hochdruck oder Dampfstrahl ist ebenfalls möglich.


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